新晃有什么好吃的

新晃是湖南省怀化市的一个县，这里的美食丰富多样，有许多好吃的值得一试。下面是新晃的几种特色美食：

1. 米糕：新晃的米糕以糯米为主要原料，搭配米酒、白糖、芝麻和碱水等。米糕口感软糯，香甜可口，有一种独特的米香味，是当地人最喜欢的早餐之一。

2. 麻辣豆腐：新晃的麻辣豆腐是将豆腐切成块状，再用辣椒、花椒和各种调料制作而成。这道菜色香味美，辣味浓郁，豆腐的嫩滑和辣椒花椒的麻辣相得益彰，令人回味无穷。

3. 排骨炖粉条：这是一道传统的湘菜，在新晃有着很高的人气。炖粉条的时候会加入排骨和各种调料进行炖煮，让粉条吸收了排骨的鲜美，配上独特浓郁的湘菜调味品，味道鲜美，且汤汁浓郁。

4. 火烧鱼：新晃人非常喜欢吃辣，火烧鱼是当地非常有名的一道辣味菜肴。鱼肉经过提前腌制，再用红油、辣椒和各种香料慢炖，让鱼肉入味，色香味俱佳。

5. 砂锅鸡：砂锅鸡以当地土鸡为主要原料，搭配各种配料用砂锅慢炖而成。鸡肉鲜嫩多汁，口感软糯，配上浓郁的酱汁，香气扑鼻。

6. 油豆腐：将豆腐切成条形，用黄豆油煎炸至表面金黄，呈现出外脆里嫩的口感。伴随着新晃的辣椒酱，吃起来更加美味。

这只是新晃的一部分美食，当地还有许多其他特色菜品等待你的尝试，而且这里的美食不仅有味道独特，而且价格实惠，绝对不容错过。