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腐乳排骨在家做的腐乳排骨味道美1

发布时间:2020-02-28 18:31:15 阅读: 来源:橡胶地垫厂家

腐乳排骨是日常生活中常见的一款美味,很多人都喜欢在家自制美味的腐乳排骨食用,那么大家知道腐乳排骨的做法吗?腐乳排骨怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下腐乳排骨的做法大全吧。

腐乳排骨的做法有很多,而且做法也比较简单,下面大家就一起来看看如何自制美味的腐乳排骨吧。

做法一

材料

子弹排骨500g、酱油4 茶匙、腐乳汁2汤匙、糖1茶匙、料酒1汤匙、葱段、姜片各少许。

做法

1、将子弹排骨洗净,放入清水中稍微泡15分钟洗去血水;沥干。

2、用酱油、糖水淀粉腌制排骨,等入味,将料酒、糖、葱姜混合,稍微加一些水稀释,先炸排骨,中低温油,炸至八分熟,捞起。

3、然后再翻炸排骨,直至表面微焦,颜色偏深棕色。

4、净锅,放入排骨倒入稀释好的调味汁,大火煮开后,用中小火焖至酥烂后,加入腐乳汁将汤汁等收汁后即可。

做法二

材料

排骨,茴香,桂皮,姜片,花椒,鹌鹑蛋,冰糖,玫瑰腐乳,料酒。

做法

1.排骨加少许料酒,姜片放水中烧开.捞出洗净沥水,鹌鹑蛋煮熟,剥皮.玫瑰腐乳捣碎,下热油锅,爆香姜片,茴香,桂皮,花椒。

3.倒入排骨翻炒两分钟,加入冰糖,腐乳汁与排骨混合均匀,再加入鹌鹑蛋翻炒。

4.加入开水没及排骨和蛋,大火煮沸,小火煮半小时,大火收汁即可。

做法三

材料

排骨1斤多,甜酒酿半碗,腐乳1块,植物油,生抽。

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